妙手醫生
肝炎的出現會對健康造成影響，因為肝炎出現后肝臟細胞受到損傷，在發病期間很多患者會有食欲不振、消化能力降低、肝區疼痛、身體黃疸等情況，如果沒有針對性展開治療，病毒不斷入侵，肝臟細胞受到的傷害明顯，可能會往肝硬化的方向發展，治療難度會增大，此時應該調整個人飲食，選擇適合的食物提供營養。
1、大蒜 屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
2、空心菜 又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。
3、薺菜 為十字花科植物，性平、味甘，含維生素b、維生素c、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。
4、海藻 性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。
5、百合 性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用，并可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
6、蘑菇 種類較多，現多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
與此同時，肝炎患者更需要注意攝入足夠的優質蛋白和補充維生素，盡可能選擇清淡飲食，同時注意營養均衡。在飲食過程中戒酒很重要，應該做到滴酒不沾，那些用白酒，料酒調味烹飪而成的食物應該遠離。
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