永安康健
目前社會調查來看,記憶力減退人群越來越年輕化,上班族占到2%—3%,也就是說100個上班族中,就有2—3個人記憶力不好;而65歲以下的記憶力減退人群占到5%—6%。記憶減退在醫學上被稱為輕度認知功能障礙。傳統觀念認為年齡是記憶的“ 殺手”,只有老年人才會記不住事情,其實記憶減退并不是老年人的“專利”。近些年,很多年輕同志都發現自己越來越記不住事情。
記憶力減退會導致反應遲鈍;大腦功能降低;壓力大、工作時間長,上班族的大腦經常處在疲勞的狀態,這是導致上班族記憶力減退的最主要原因。八種食物提高記憶力,增強腦活力!
記性差是很多人生活中的問題,一方面,人的記憶力好壞,體現在個人對世界認知的深度,同時,記憶力也需要一些物質基礎,好記性或許可以吃出來,我們的大腦需要些什么呢?
1.橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的堿性食物,可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效,可代替橘子。
2.花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證實,常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老,是名副其實的“長生果”。
3.玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高,能幫助促進腦細胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。
4.魚類
它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會引起血管硬化,對腦動脈血管無危害,相反,還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
5.菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果,因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。
6.雞蛋
大腦活動功能,記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。實驗證明,吃雞蛋的妙處在于:當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解后,能產生出豐富的乙酰膽堿,進入血液又會很快到達腦組織中,可增強記憶力。國外研究證實,每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿,對保護大腦,提高記憶力大有好處。
7.小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍,其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現,吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯,將益于腦的保。
8.牛磺酸
牛磺酸,又名牛膽堿、牛膽酸,屬于一種含硫氨基酸,早在1872年就被從牛的膽汁中發現并分離出來,因此而得名。 牛磺酸既是人體必不可少的一種營養元素,作為食品添加劑用于平衡身體健康;同時也是一種具有廣泛顯著藥效的物質。牛磺酸可提高機體對蛋白質的利用率,促進生長和智力發育,是兒童青少年健康成長的必需氨基酸。美、日等國為確保嬰幼兒健康成長,早已明確規定嬰幼兒乳制品中牛磺酸的含量,不得少于0.16mg/100mL。在日本,早在20世紀70年代就可以應用到保健品中,他們還將其摻入到飲料、復合味精、豆制品和乳制品中,甚至規定兒童食品中不加入牛磺酸不準上市銷售。我國在這方面起步較晚,于1990年開始允許牛磺酸作為營養食品添加劑加入乳制品、飲料和復合調味品中,允許加入量為30~40mg/kg。
牛磺酸可以促進神經系統的生長發育和細胞增殖、分化,幫助電解質如鉀、鈉、鈣、鎂等在細胞中循環,從而增強腦部的機能,增強記憶力。補充適量牛磺酸不僅可以提高學習記憶速度,而且還可以提高學習記憶的準確性,并且對神經系統的抗衰老也有一定作用。補充牛磺酸,記憶力改善,心不慌!
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